福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-26 19:37:50 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖强化视频。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖强化视频打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖强化视频经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
3月30日电 据法新社报道，当地时间29日，泰国东部一处建设工地发生起重机翻倒事故，造成7人遇难，多人受伤。据报道，泰国警方信息表示，当天下午约4点，在泰国东部罗勇府一家制造金属烟囱的工厂建设期间，一2024-11-26
北京3月29日电 (赵凛松 李隽 刘洋)“实践中我们实现了‘六个全国第一’：新能源装机占比全国第一，绿色金融覆盖率全国第一，电网碳排放因子水平全国第一，全国第一个制定绿色算力地方标准，建成全国第一个12024-11-26
拉萨3月29日电 (记者 赵朗)记者29日从2024年西藏全区文化和旅游工作会上获悉，2023年，拉萨市在西藏全区率先完成第二次非遗普查工作，新认定公布非遗代表性项目182项，代表性传承人201人。据2024-11-26
3月29日，中国外交部发言人林剑主持例行记者会。有记者提问：据报道，3月28日，柬埔寨国王顾问团主席洪森亲王在博鳌亚洲论坛2024年年会开幕式上发表讲话，对“地缘政治主导全球经济叙事”表示担忧，批评个2024-11-26
石家庄3月30日电 题：一手锄头一手画笔：辛集农民画里的乡土温度作者 赵丹媚 李晓伟 俱凝搏春日融融，一连几日杨小燕都忙着收拾田里，看着绿油油的小麦生机勃勃，她拿起画笔，记录下这幅春日农耕图。今年602024-11-26
电动三四轮车新规实施近仨月，送水送气等企业面临一些困难民生行业合规车有点儿不够用“公司原有违规电动三轮车正在有序退出，新购置的电动三轮车正在办理上牌手续。在此期间暂停微信公众号的订气服务……”北京市液2024-11-26
最新评论